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Nos dias 11 e 12 de fevereiro foi realizado em Formosa do Sul o curso de cortes, assados e empanados de frango. O curso foi realizado pelo Serviço Nacional de Aprendizagem Rural (Senar) em parceira com o Departamento Municipal de Assistência Social. Participaram do curso 12 mulheres que receberam o certificado totalizando 16 horas de aprendizagem a cada participante.
O curso foi ministrado pela instrutora Simone Bagio. As participantes aprenderam desde o abate do frango até a preparação de diversas receitas como espetinhos, empanados, medalhões, hambúrguer, almondegas e outros, aproveitando de forma diversificada a carne de frango. A participante Silvete Panarotto aprovou o curso. “Aprendemos várias técnicas e receitas que vai facilitar na hora da preparação da carne diversificando os pratos.”, afirmou Silvete.
Este é o segundo curso realizado este ano pelo Senar através do Departamento Municipal de Assistência Social. Para os próximos meses está previsto a realização de mais cursos abrangendo outras áreas da culinária.
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ANA CLAUDIA TASCA
ASSESSORA DE IMPRENSA
Prefeitura Municipal de Formosa do Sul – SC
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