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Numa parceria entre o Governo Municipal de União do Oeste, o SENAR e o Sindicato dos Produtores Rurais de Quilombo, está acontecendo no município nesta semana, dois cursos de Conservas de Frutas. Já na terça e quarta-feira o curso aconteceu na comunidade de Alto São Luiz, envolvendo mulheres daquela comunidade. O mesmo curso se estende para a comunidade de Parafusinho, com a realização marcada para quinta e sexta-feira (dias 19 e 20 de maio).
Ministrado pela Engenheira de Alimentos, Larissa De Fré da cidade de Herval d`Oeste – SC, instrutora do SENAR, o curso totaliza 16 horas de aprendizagem. Conforme Larissa, diversas receitas são ensinadas para as participantes, como bala de banana, cri cri laranja, geleado de laranja, chimia de abóbora, além de geleias com vários tipos de frutas.
Para as agriculturas Marlene Marcante, Terezinha Zatti Kuminiki e Lurdete Silvestrin, da comunidade Alto São Luiz, participar do curso foi uma oportunidade de obter conhecimento para melhorar o aproveitamento das frutas existentes na propriedade, sendo possível agora preparar novas e deliciosas sobremesas.
Segundo o assessor municipal de cultura, Ivan Carlos Girotto, as participantes estão de parabéns pelo interesse em aprender. Ivan destaca que são conhecimentos que também servem para produzir conservas para a comercialização e aumento da renda familiar.
Anexo fotos do curso em Alto São Luiz. Ouça também entrevistas com a instrutora e participantes em: www.uniaodooeste.sc.gov.br
Att,
Dovaldo Palmorio – Assessor em Comunicação
Prefeitura de União do Oeste – SC
(49) 3348 1212
