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Um grupo de 14 mulheres do município de Santiago do Sul, participou do curso de Produção Caseira de Massas e Congelamento promovido pelo Serviço Nacional de Aprendizagem Rural (SENAR) em parceria com a Secretaria Municipal de Agricultura e Sindicato dos Produtores Rurais de Quilombo.
Na capacitação, que aconteceu durante dois dias, 21 e 21 de março, totalizando 16 horas, as alunas aprenderam a fazer massas como lasanha, pizza, pastel entre outras, além de dicas de montagem dos pratos, congelamento, descongelamento, embalagens corretas, etc.
Segundo a professora Lidiane Bigolin do SENAR, que ministrou o curso, o objetivo é apresentar uma alternativa de renda ou simplesmente facilitar a vida das pessoas, principalmente mulheres, que não dispõem de muito tempo para se dedicar à cozinha “o curso é considerado uma promoção social para melhorar a qualidade de vida das famílias e uma ótima alternativa para a geração de renda”, disse a professora.
Para algumas participantes o curso proporciona a qualificação, dando condições para que possam gerar renda nas famílias, desenvolvendo habilidades culinárias, já outros preferem o aperfeiçoamento para terem mais opções na preparação dos alimentos, no dia-a-dia.
“A infinidade de pratos que aprendemos no curso, gera praticidade para nós mulheres na preparação das refeições para a família, já que as receitas desenvolvidas servem para congelamento”, afirmou Graciema Catarina Campanholo, uma das participantes do curso. Ao final do treinamento todas receberão apostila e certificado.
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Cesar Antonio
Assessor de Imprensa
Santiago do Sul
