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Na noite desta quarta-feira (18), a Vigilância Sanitária de Formosa do Sul, realizou curso de capacitação de boas práticas de fabricação em serviços de alimentação. O curso atendeu proprietários ou representantes de estabelecimentos alimentícios, coordenadores de comunidades e manipuladores de alimentos em geral.
O objetivo da capacitação foi de habilitar os profissionais que atuam em estabelecimentos do ramo alimentício ressaltando a responsabilidade daqueles que manipulam alimentos, a compreensão dos problemas de saúde e a importância da produção de alimentos seguros.
O curso foi aplicado pela nutricionista do município, Morgana Dalla Líbera, e pela responsável do setor de Vigilância Sanitária, Crislei Borsoi. Crislei afirma a importância do curso “O alimento é fonte de energia e de saúde para o homem, portanto não pode, e não deve ser fonte de transmissão de doenças, e também visando a qualidade dos alimentos que são produzidos e servidos aqui no nosso município, foi que surgiu a iniciativa da capacitação”, ressalta.
Crislei ressalta a boa participação dos munícipes. “Vinte e nove pessoas participaram do curso, isso significa que quase cem por cento dos proprietário dos estabelecimentos participaram e muitos trouxeram seus funcionários para também participarem do curso”, afirma.
