Colegiado de Nutricionista da Alimentação Escolar reuniram-se na AMOSC

Nesta manhã (07/06) o Colegiado de Nutricionistas dos municípios da AMOSC reuniu-se para tratar questões relacionadas a Alimentação Escolar.
Avaliação Nutricional (antropométrica) foi um dos temas debatidos, o qual contou com a participação do setor de informática da associação para ampliar a possibilidade de gerar novos relatórios, como individual do aluno, por turmas, município e regional. O sistema de avaliação antropométrica está integrado ao Sistema Escola Web da associação, o qual já constam todos os dados dos alunos dos municípios da região. Todas as nutricionistas têm acesso ao sistema por meio do seu perfil individual.
Fichas Técnicas – o grupo de trabalho formado pelas nutricionistas, Talita Fachinello (Paial), Vanessa Rodrigues (Águas Frias), Midian R. Zancanaro da Silva (Nova Erechim) e Andréia Bianchin Guarda (Arvoredo) apresentaram o trabalho elaborado que irá subsidiar a organização dos cardápios na região a partir das novas normativas do PNAE/FNDE (Resolução 06/2020). Conforme relatado pelo grupo, as planilhas irão auxiliar o trabalho das nutricionistas da região, o qual foi reorganizado a partir da ferramenta disponibilizada pelo FNDE – Plan-PNAE, adaptado com a realidade da região. Foram elaboradas fichas técnicas de preparo, para padronização de preparações e que servem de base para o cálculo nutricional dos cardápios, bem como subsidia a quantificação de insumos para compra pelas Secretarias de Educação.
Entre outros temas debatidos, foi apresentado a proposta de trabalho de Educação Nutricional a ser desenvolvido com toda comunidade escolar, incluindo o Conselho de Alimentação Escolar (CAE).
Por fim, foi repassado o cronograma das próximas reunião do Colegiado que se reúne bimestralmente.